昔ながらの手打ちそば

もりそば/かけそば　

昔ながらの手打ちそば 同じ奥藤のれん会でも、店にり創意工夫があるのが面白いところです。住吉奥藤のそばは、粉の配合により少し緑がかった仕上がりです。

つゆには鰹節・さば節をふんだんに使います。かえしは江戸そばほどは強くせず、だしを邪魔しない濃さに調整しています。特に高級な素材は使っていませんが、初代から受け継いだ技で打つそばをご賞味ください。

野菜天ざる / 天ざる

人気の野菜天ざる根強い人気の定番メニューが「野菜天ざる」と「天ざる」です。

野菜天ざるは、ごぼう、にんじん、いんげん（またはスナップえんどう）、かぼちゃ、なすの5品。
天ざるには、えび天、かぼちゃ、大葉が付きます。
ほかに「上天ざるそば」もございます。




冷したぬきそば

冷したぬき 住吉奥藤の「冷したぬき」は具だくさん。冷し中華のように、千切りきゅうり、錦糸玉子などを盛りつけてボリューム満点です。

通年の“冷し”メニューでは、「なめこおろしそば」もご好評を頂いています。





夏期限定メニュー： 揚げなすおろしそば

揚げなすおろしそば 夏の一番人気が「揚げなすおろしそば」です。毎年これを楽しみにご来店くださるお客様も少なくありません。

揚げたなすの上に大根おろしと、細く刻んだみょうがをふんわりと盛りつけました。食欲が落ちる夏でもさっぱり食べられる味付けがご好評を頂いております。